簡単‼牛肉のバター醤油麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは横2等分にして、それぞれ4等分位の一口大に切ります。
   ニンニクはみじん切り。

2. 2

   フライパンにバター、ニンニクを入れて炒め、香りが立ってきたら牛肉を炒めます。
   8割方火が通ったら、エリンギを入れ炒めます。

3. 3

   酒をふってじっくり炒めます。エリンギに焼き色がついて、しんなりしてきたら、醤油麹を入れて炒めあわせます。

4. 4

   お皿に盛り、きざんだ大葉を散らし、レモンを添えます。