柔らかモツ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの沸騰したお湯（分量外）で焼く7分モツを煮てざるにあける

2. 2

   圧力なべに水、しょうが、１を入れ30分煮る。普通の鍋にあけ更に1時間煮る

3. 3

   こんにゃくを適当な大きさに切る

4. 4

   こんにゃくを沸騰したお湯で2分茹で、ざるにあける

5. 5

   豆腐はさいの目に切る

6. 6

   ２に4と５を入れ、一度沸騰したら火を止め、味噌を入れる。

7. 7

   出来上がったら、お椀に取り、ねぎを載せる