かつ丼 IN 高校男子弁当♪ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
スウィーツ♪
固くなったカツをこうすれば柔らかく頂けるのと、カツをななめにスライスして並べて仕上げるとゴージャスに見えるのでがっつり男子には喜ばれます♪
材料（1人分）
- とんかつ（今回はモモカツ6cm角でした） 2個
- 玉ねぎ 1/4個
- ねぎ 適宜
- 水 100cc
- 顆粒だしのもと 少量
- 砂糖 少量
- 塩 少量
- しょうゆ 少量
- 玉子 1個
- あれば粉山椒や実山椒を使った佃煮など 少量
作り方
- 1 鍋に水と調味料とくし型スライスした玉ねぎをすべて入れて水分が半分ぐらいになるまで煮詰めます。
-
2
お弁当なので、玉子の半熟を避けるため、玉子を先にまわしかけます。箸でのの字をゆっくり描いて火の通りを早めたら斜めにスライスしたとんかつを鍋に並べて火を止めます。
-
3
鍋にネギや三つ葉など青みのある薬味をちらして蓋をしてむらします。気になる半熟のところがなくなったらお弁当のご飯の上にセットして出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- ごはんのお弁当（子供用）
- 料理名
- お弁当用かつ丼
スウィーツ♪
年齢的にも脱大食漢！息子達はおかげさまですでに独立、主人のお弁当作りで毎日を楽しんでいます♪
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