豚肩ロースの生姜焼き風ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚めの豚肩ロースを3枚使います。

2. 2

   余分な脂を取り除き、1.5ｃｍ幅にカット

3. 3

   カットしたお肉を袋に入れ、しょうゆ、酒、はちみつ、しょうがパウダーを加えます。もみこんで冷蔵庫で30分～1時間寝かせます。

4. 4

   冷蔵庫から取り出して、余分に出た水分を切り、フライパンに油を熱し、お肉に火が通るまでじっくり焼きます。

5. 5

   お肉が焼きあがったら、お皿へ。フライパンに残った汁にフライドガーリックを入れてひと煮立ち、ソースが完成です。

6. 6

   お肉にソースをかけて出来あがり^^♪