エノキダケの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに少々の油を入れ、エノキダケを弱火で炒めます。

2. 2

   しんなりしたところで、醤油、砂糖を加えます。

3. 3

   味が付いたところで、卵を落とします。

4. 4

   ふたをして卵に火が通るのを待ちます。

5. 5

   卵の上面に卵白の白い膜が張ったら完成です。

6. 6

   ※ [追記] 卵に完全に火を通すか、半熟にするか、それはあなたのお好みで。私は火をよく通す方です。