モヤシとブロッコリーの卵白炒め 卵黄ソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは小房に分け、さっと洗いレンジで30秒ほど加熱しておく。
- 2 卵を白身と黄身に分ける。卵黄に塩とごま油少々（小さじ1/3くらい）を入れ卵黄ソースを作る
- 3 フライパンに残りのごま油を入れ、温まったらモヤシ、ブロッコリー、キムチを炒め、ウェイパーで味付けをする。卵白が固まったら皿にとる。
- 4 茹で鶏を盛り付け、食べる時に卵黄ソースをかけて食べる。
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