蕎麦、うどんのタレ ☆ クルミ味噌タレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クルミをすり鉢にて擦ります。すり鉢が無い場合には、ミキサーさんが役に立ちます。

2. 2

   そこへ、味噌を加えて、さらに擦り続けます。

3. 3

   くるみと味噌が大分細かくなってきたところで、砂糖、酒、水を少しづつ入れ、擦ります。

4. 4

   ※酒、水などの水分を足していく時には少し足しては擦り、足しては擦りを繰り返して、時間をかけて擦ってください。