人参と大根の皮のはさみ揚げ♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚ロース薄切り（こま切れでも可） １５０ｇ
- 人参 1/5本
- 大根の皮 1/3本分
- 酒 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 薄力粉 適量
- 卵 1個
- パン粉 適量
作り方
- 1 豚の薄切り肉に塩・こしょう少々、酒をかけて下味を付けておきます。
- 2 人参は縦半分に切り繊維に添って薄切りにしていきます。幅は、一口大くらいにします。大根の皮も同じように切ります。
- 3 耐熱容器に＜２＞を入れて1分～1分30秒加熱します。
- 4 豚薄切り肉を広げて薄力粉を少々振り、人参をのせ、その上にまた薄切り肉を重ねます。これを大根の皮も加えて繰り返し2.5センチ程の厚さにします。
- 5 出来たものに、薄力粉→卵→パン粉の順で衣を付け、１７０度くらいの油できつね色になるくらいまで揚げます。
- 6 お好みのソースを付けて、出来上がりです！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- はさみ揚げ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
