素材を活かす！簡単！ナス・ピーマン・トマトのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに少々オリーブオイルをひき、２～３cmほどにカットしたナスを、（切り口ではなく）皮側を下に向けて置き、炒めます。片面１５分、ひっくり返して１５分が目安。蓋をして蒸し焼き。

   

2. 2 ナスを炒め終わる前に、半分に切って種を取っておいたピーマンの皮側を下に向け、ナスの隙間にこっそり置き、炒めます。塩、胡椒も少々。

   

3. 3 ナス、ピーマンに火が通ったら、いったんフライパンから全て出します。少々の油をひき、そして刻んだタマネギを炒めます。

   

4. 4 タマネギに火が通ったらホールトマト缶を投入。この時に一緒にソーセージも投入（シャウエッセン好きなので入れちゃいました）。

   

5. 5 トマトが煮立ったら、先ほどのナス、ピーマンをフライパンに戻し、ちょっと煮込みます。そして塩、胡椒で味を調えます。かける素材は出来上がり。

   

6. 6 パスタを、パッケージ裏の説明通りの時間だけ湯で茹でます。

   

7. 7 パスタの上に豪快に、かけてください。熱いうちに召し上がれ。