豚バラとレタスの梅蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラスライスを3等分くらいにに切る。レタスをちぎって鍋に半分敷き詰め豚バラスライスを敷き、塩コショウを軽く振る。同じようにレタス、豚バラ、しお胡椒を繰り返す。

2. 2

   えのきの根元を切って、てきとうに裂いておく。
   梅干しをたたいてペースト状にし、めんつゆと醤油で伸ばす。

3. 3

   1の鍋にえのきを乗せ、酒、水を各大匙1入れ弱火で蒸す。肉が白っぽくなるまで15～20分くらいだと思います。

4. 4

   梅ダレをかけて出来上がり。食べる時によくタレを絡めて食べてください。