怪物くんにあこがれたトマトカレーレシピ・作り方

Name: 怪物くんにあこがれたトマトカレー
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 牛肉 350ｇ; たまねぎ 中1個; にんじん 1本; じゃがいも 5個; 干しぶどう 1/2カップ; トマト缶（ホールトマトなら一口大に切る 1缶; にんにく 1欠片; しょうが 少量; サラダ油 少量; 市販のカレールウ・中辛 4皿分; スキムミルク 大さじ8; 水 適量

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約30分
1,000円前後

加保　senior

生のトマトを食べない家人にも、これなら、年中いつでも、トマトを食べさせられますｗ

材料（8人分）

牛肉: 350ｇ

たまねぎ: 中1個

にんじん: 1本

じゃがいも: 5個

干しぶどう: 1/2カップ

トマト缶（ホールトマトなら一口大に切る: 1缶

にんにく: 1欠片

しょうが: 少量

サラダ油: 少量

市販のカレールウ・中辛: 4皿分

スキムミルク: 大さじ8

水: 適量

作り方

1

にんにく・しょうがは、みじん切り。牛肉は食べやすく切る。たまねぎ・にんじん・じゃがいもは、皮をむいて一口大に切る。
鍋に、サラダ油・にんにく・しょうがをいれて、弱火にかける。
2

香りが出たら、強火にして牛肉を炒める。
肉の表面が焼けたら、たまねぎ・にんじん・じゃがいもを加え、全体に油がまわるよう混ぜる。
トマト缶を汁ごと加え、水をひたひたになるくらい足す。
3

1分ほど沸騰させ、火を止めて、そのままコンロの上で20分ほど余熱調理。
スキムミルクを加え、しっかり混ぜてとかしてから、火をつけ、干しぶどうをいれ、カレールウを溶かす

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スキムミルクは、熱いところに入れると、ダマになります。余熱調理で、少々温度が下がったところで、溶かすと、きれいにとけますよ。

きっかけ

ドラマ「怪物くん」の大ファンです。　映画と協賛しているレストランのカレーには、とてもおよびませんが（あちらはチキンカレーだし･･･）、私流のトマトカレーを。

公開日：2011/10/16

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このレシピを作ったユーザ

加保　senior 地球環境と、子供たちの栄養を考えながらの、手抜き料理…いえ、効率的な料理をめざします。（･･･マヨラーです。）結婚して、はじめて三度の食事をつくるようになった時、毎日、ほんとに悩んだ。当時の料理本は「だしをしっかりとれ」とか、「主婦が料理に手をかけずにどうする！」と書いてあるものばかりで。あの頃の自分に、今の私の簡単な料理を教えてあげたい