簡単！フライパン1つで中華ポテト風さつまいも レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは、5～6ｍｍくらいの輪切りにし、水にさらした後、水分をぺ-パーで拭いておく。
2. 2 フライパンにバター（マーガリン）を入れ溶かし、さつまいもを入れ、両面を焼く。
   ※弱めの中火くらいの火加減で・・。
3. 3 串がスッと刺さったら、さつまいもをフライパンの端にやり、砂糖の半量を振り入れた所に、さつまいもを乗せ、砂糖を片面に付ける感じで、少し焼く。

   

4. 4 ③と同じ要領で、残り半量の砂糖を振り入れ、さつまいもをひっくり返し、もう片面も、砂糖に乗せ、少し焼き、飴状になったら出来上がり。
5. 5 ※そのまま器に盛ると、くっつくので、薄く油を塗った皿に盛るか、シートを敷いた方がいいかもです。
   ※黒ゴマは、お好みでどうぞ。