野菜たっぷり☆お皿蒸しでドーン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ・玉ねぎは櫛形切りに。
   じゃがいもは2～3ｃｍの輪切りにして水に浸けておく。
   人参・かぼちゃは好みの厚さ大きさで・・。
   舞茸は房をざっくり分け、オクラはヘタをカット。

2. 2

   大きい耐熱皿にオクラ・舞茸以外の野菜を並べクレイジーソルトを振りかける。

3. 3

   1～2ｃｍの水を入れた鍋か蓋付きフライパンにアルミ箔を少し揉んだ物を敷いて皿を乗せ（鍋底に皿が直に当たらない様）蒸す。じゃがいもに火がほぼ通ったら、舞茸・オクラを乗せ、蒸しあげる。

4. 4

   お好みのディップソースで召しあがって下さい。
   ※蒸しあがりは熱いので、お皿を取りだす時は、やけどに充分、気を付けて下さい！