豚つくねの舞茸あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 舞茸は一口大にほぐし、ねぎは斜めに切っておく
- 2 玉ねぎをみじん切りにし、挽肉・玉ねぎ・パン粉・卵・塩・胡椒を良く混ぜる
-
3
小さなハンバーグをつくる要領で、小判型のつくねを作り
フライパンで焼く
（片面強火で焼いたらひっくり返して蓋をして中弱火にして2～3分くらい） - 4 つくねを取り出し、そのままフライパで舞茸、ねぎを炒めつくねを戻し入れ、水と調味料を入れ煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける
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- その他のひき肉
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- 豚つくねの舞茸あんかけ
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甘さ控え目の甘酢あんがおいしいです