フライパンで簡単失敗なし♪豆腐とタケノコのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材は、食べやすい大きさにカットしておきます。
   豆腐は、今回は個包装のものを使いました。
   ※野菜は冷蔵庫にあるものを何でもお好みでお使いください♪

2. 2

   フライパンに、カットした材料を入れて油で炒めます。
   全体に程よく油が回り、少し表面に透明感が出るくらいでOKです。
   後でオーブンで焼くと火が通るので、少し芯が残っている位がgood

3. 3

   炒めた具材に、ここでシッカリと塩コショウで味をつけておきます。
   ソースに塩などは入れないので、少し濃いめの味付けでOK

4. 4

   味をつけた具材に小麦粉を入れて、全体に粉が回る程度まで、さっと炒めます。
   ※小麦粉は、全体にまわすように入れてください。後で混ぜ合わせるのに楽です

5. 5

   コンソメと冷たいままの牛乳を一気にフライパンに入れます。
   木ベラで混ぜながら沸騰し、とろみが出るまで煮込みます。
   ソースが出来たら火を止めて、チーズを一掴み入れてかき混ぜます。

6. 6

   5で出来た物を、グラタン皿に盛り付け
   トマトソース、チーズを乗せます。

7. 7

   オーブンやオーブントースターで、こんがりとなるまで焼いたら出来上がりです♪