豆腐は油をはじくので、油なしで炒めてもOKです。最後にごま油だけを回し入れると良いと思います。
値引きされた豆腐を冷凍してました。じつは冷凍豆腐を使うと崩れなくて良いのです(*^^)vそして、ヘルシーでしょ?!
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