牛こま切れ肉の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは短冊に切り湯通しをする。
   生姜はみじん切りにする。
   牛肉は一口サイズに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ熱し、生姜を入れる。
   牛肉を菜箸でバラバラになるように炒める。
   ある程度火が通ったらこんにゃくを入れ更に炒める。

3. 3

   砂糖・酒・みりん・醤油を加え汁気がなくなるまで中火で10分ほど炒め煮する。
   器に盛ってゴマをかければ完成。