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アル・ケッチァーノ風?簡単焼きかぶ レシピ・作り方

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RS10
作り方はとっても簡単。加熱することで甘みやうまみが凝縮する感じで、すごくおいしいですよー♪
みんながつくった数 1

材料(2人分)

赤かぶ 
大1/2個
オリーブオイル
小さじ1~2
少々
粗びき黒こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    かぶは皮付きのまま食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    オーブントースターの天パンにアルミホイル、オーブンシートを敷く。上に1のかぶを並べ、オリーブオイルを回しかけ、塩・こしょうをふる。
  3. 3
    オーブントースター5~6分加熱。竹串がスッと通るようになればOK。

おいしくなるコツ

青森の農家の方にいただいたずごーく大きな赤かぶを使ったので、レシピの分量は1/2個ですが、普通サイズのかぶなら1人1個ぐらいペロリと食べちゃうかも。。。

きっかけ

山形の有名なイタリアンレストラン、「アル・ケッチァーノ」名物らしいです(私自身はまだ行ったことがないのですが、知人が食べて超お気に入りになったそうです)。

公開日:2011/01/11

関連情報

カテゴリ
かぶ
料理名
焼きかぶ

このレシピを作ったユーザ

RS10 とにかく、食べること大好き~!!!! 最近は、野菜をたっぷり使ったヘルシー系お料理を作ることが多いかな。

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