里芋入りの肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむいてフードプロセッサーにかけ、すりつぶす。

2. 2

   長ネギ・しょうが・にんにくをみじん切りにする。

3. 3

   ボウルにひき肉と１．２．の具と味噌・塩を入れ、粘りが出るまで混ぜる。

4. 4

   揚げ油を160度に熱し、スプーンで一口大に丸めながら揚げる。
   器に盛って完成。