ほくほくお芋のスイートポテト レシピ・作り方
材料（４（１２個）人分）
作り方
-
1
①さつまいもを蒸す。
②熱いうちに裏ごしする。（裏ごしすると、口当たりのよいスイートポテトになります。） -
2
③鍋に溶かした無塩バター、砂糖、裏ごししたさつまいも、牛乳を入れ、弱火で練る。
- 3 ④生地がしっとりと混ざったら火を止め、バニラエッセンス、卵黄を混ぜ合わせる。
- 4 ⑤生地を楕円に整え、表面に卵黄を塗り、黒ゴマをかける。
- 5 ⑥１８０度のオーブンで約１０分表面に焼き色がつくくらいに焼く。
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