簡単♪(^^)豚肉とシメジのトマトクリーム煮♪ レシピ・作り方

Name: 簡単♪(^^)豚肉とシメジのトマトクリーム煮♪
Total time: 10 min
Yield: 3～4
Ingredients: 豚ステーキ肉(or切り落とし等) 3～4枚(約500g); 玉ねぎ 1個(約200g); シメジ 1袋(約150g); ★カレー粉 小さじ1/2; ★片栗粉 小さじ1; サラダ油 小さじ2; チューブニンニク 小さじ2; ○牛乳、トマトジュース(無塩) 各200g; ○コンソメスープの素 大さじ1; ○トマトケチャップ 大さじ5～6; 塩、コショウ 各ひとつまみ; 粗挽き黒コショウ 3～4振り

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acchan66

隠し味のカレー粉がポイント♪
パンにもごはんにもよく合うおかずです(^_^)

材料（3～4人分）

豚ステーキ肉(or切り落とし等): 3～4枚(約500g)

玉ねぎ: 1個(約200g)

シメジ: 1袋(約150g)

★カレー粉: 小さじ1/2

★片栗粉: 小さじ1

サラダ油: 小さじ2

チューブニンニク: 小さじ2

○牛乳、トマトジュース(無塩): 各200g

○コンソメスープの素: 大さじ1

○トマトケチャップ: 大さじ5～6

塩、コショウ: 各ひとつまみ

粗挽き黒コショウ: 3～4振り

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作り方

1

豚肉は一口大に切る。
玉ねぎは皮とヘタを除き、約1㎝幅のくし切りにする。
シメジは石突きを除き、ほぐしておく。

冷たいフライパン(大きめのもの)に豚肉を入れ、★の材料をまぶす。
2

1の豚肉にサラダ油を回しかけ、チューブニンニクも加えて中火にかける。
片面に焼き色がついたらひっくり返し、玉ねぎ→シメジの順に炒め合わせる。
3

具材に火が通ったら○の材料を加え混ぜ、弱めの中火に落として好みの濃度になるまで煮る(5～6分)。
4

塩、コショウで味を調え、仕上げの器に装う。

粗挽き黒コショウを振って、完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉を炒めた後に余分な油が出すぎた時は、キッチンペーパー等で拭き取ると良いです(^^)

きっかけ

きのこはシメジの他にも、マイタケやエリンギなどお好きなものを♪ 中高生の息子から、リピ希望もらいました(^_^)

公開日：2024/09/03

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~