豚肉とナスの卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚肉は細切れをつかう。
ナスを一口大に切る。
卵を割りほぐす。 -
2
お鍋にサラダ油を入れ熱する。
豚肉を炒め、ナスを加え炒める。
炒まると砂糖、醤油、みりん、酒を入れ煮込む。
火が通ったら卵を加え、サッと混ぜ卵が固まると完成。 - 3 あとは器にご飯を盛り、上から乗せると出来上がり。
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