材料（2人分）
- ★パン粉
- 大さじ5
- ★乾燥パセリ
- 小さじ1
- ★乾燥ローズマリー(無くてもOK)
- 小さじ1/2
- ★乾燥タイム(無くてもOK)
- 小さじ1/2
- ★粉チーズ(無くてもOK)
- 小さじ1
- ★塩胡椒
- 小さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ3
- カレイ
- 2切れ
- マヨネーズ
- 適量
- しょうゆ
- 大さじ2
作り方
-
- 1
-
- 水気を切ったカレイにマヨネーズ、しょうゆをかけ、5分くらい置いて、馴染ませる
-
- 2
-
- ①★を混ぜる
乾燥ハーブはお好きなものをどうぞ(大きいものは細かく切ってもOK)パセリだけでもグッド♪
-
- 3
-
- パン粉をカレイにまぶす。(全て入れてOK)
-
- 4
-
- フライパンにオリーブオイルをいれてあたためる
-
- 5
-
- 衣がついている面を下にしてマヨネーズをかけ、衣がきつね色になるまで弱火で焼く
※残った衣は後で使います！
-
- 6
-
- 余った衣をかけ、ひっくり返して、火が通るまで焼く。(蓋をして蒸し焼きも良いです)
-
- 7
-
- 完成です
おいしくなるコツ
油は温めてから揚げ焼き(^^)
きっかけ
ハーブが余っていたので、作ってみました！
カレイの香草パン粉焼き♪