レンジで簡単！豚肉と茄子の梅ポン和え〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはへたを切り落とし、幅1cmの斜め切りにする
   大葉はみじん切りにする
   梅干しは種を取り、ペースト状にする

2. 2

   豚肉は3〜4cm幅に切り、塩こしょうをふる

3. 3

   1の大葉、梅干し、ポン酢を混ぜ合わせる

4. 4

   耐熱皿に豚肉、なすを少しずつずらしながら重ね入れ、酒をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分肉に火が通るまで加熱する

5. 5

   4に3をかけたら完成！