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豚肉と豆苗の旨だれ炒め★ レシピ・作り方

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約15分
300円前後

白ごはんとよく合う一品です♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豚肉: 60g

豆苗: 1/2パック

厚揚げ: 80g

長ネギ: 10g

▪︎ニンニクみじん切り: 10g

▪︎生姜みじん切り: 5g

油: 大さじ2

塩コショウ: ひとつまみ

合わせタレ

※豆板醤: 小さじ1

※甜麺醤: 小さじ1

※鶏ガラスープの素: 小さじ1/2

※砂糖: 小さじ1

※ごま油: 小さじ1

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作り方

1

豚肉を一口大に切ります。
豆苗の根元を切り落とし、水でさっと洗います。
厚揚げを2cm幅に細切りします。
長ネギを輪切りにします。
2

フライパンに油を入れ熱し、1の長ネギと▪を入れ炒め、香りがしたら豚肉を入れ炒めます。
3

肉の色が変わったら、厚揚げを入れ炒めます。塩コショウをふりかけます。
4

豆苗を3に加え、さっと炒めてから、合わせタレ※を入れ、全体に味付けします。
5

器に盛り付け完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜特売日に豆苗を大量に購入しました♪

公開日：2021/11/05

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カテゴリ: とうみょう（豆苗）

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