野菜と豚肉のチリソース炒め★ レシピ・作り方

野菜と豚肉のチリソース炒め★
  • 約15分
  • 300円前後
morimori_@)♡
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甘辛味でご飯によく合います♪

材料(2人分)

  • 豚肉ロース切り落とし 80g
  • 合わせ調味料A
  • ▪︎塩コショウ 少々
  • ▪︎料理酒 小さじ1
  • ▪︎片栗粉 小さじ1
  • なす 1本
  • ピーマン 2個
  • 穂先たけのこ 40g
  • 大さじ2
  • ※ニンニクみじん切り 小さじ1
  • ※生姜のみじん切り 小さじ1
  • ※豆板醤 小さじ1
  • 合わせ調味料B
  • ★醤油 小さじ1
  • ★酢 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★ケチャップ 小さじ2
  • ★ごま油 少々

作り方

  1. 1 豚肉を一口大に切ります。
    合わせ調味料Aで下味を付けておきます。
  2. 2 ピーマンは半分に切りヘタと種を除き、細切りにします。
  3. 3 なすと穂先たけのこを細切りにします。
  4. 4 フライパンに油を入れ熱し、※を入れ香りが出るまで炒めます。
  5. 5 4に1を入れ炒め、肉の色が変わったら一度取り出します。
  6. 6 フライパンに2と3を入れ炒めます。野菜がしんなりしてきたら、5を入れ炒め合わせます。
  7. 7 6に合わせ調味料Bを加え、味付けします。
  8. 8 器に盛り付け完成です♪

きっかけ

冷蔵庫にあるもので作りました。

  • レシピID:1100035583
  • 公開日:2021/10/20
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