かぼちゃのニョッキ♪冷凍保存の際のコツも！ レシピ・作り方

作り方

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   （1）かぼちゃを加熱する
   かぼちゃを丸ごと水洗いする。（※種、ワタ、皮はありの状態でOK）
   ラップに包んで、電子レンジで600w10分間。

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   かぼちゃの種、ワタ、皮を取り除いてボウルにいれる。
   スプーンやヘラで軽く潰す。

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   （2）下味をつける
   ボウルに【A】を加え、スプーンやヘラでさっと混ぜる。
   薄力粉を加えてしっかりと混ぜる。
   こねるようにして、最後はひとまとめに。

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   （3）成形する
   バットや大きなお皿を用意し、打ち粉をする。
   一口サイズにとりわけて丸めたものを並べていく♪
   全て丸めきったら模様をつける。

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   （4）茹でる
   ここまできたら、あとは簡単！
   鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したらニョッキを入れる。
   完全に浮いたら、火からおろして湯切りして完成！