材料（1~人分）
- 鶏もも肉
- 2枚
- ＊白だし
- 大3~
- ＊醤油、しょうがすりおろし
- 小1
- ＊にんにくすりおろし
- 小1/2
- 油
- 揚げられる量
- 片栗粉、小麦粉
- まぶせる量(ボウル1杯分/割合は1:1)
作り方
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- 1
- とりももをキッチンバサミできる。
(黄色っぽい脂は取り除いた方が美味しいです)
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- 2
- ポリ袋に1の鶏肉と＊すべてをいれてよくもみこむ。
冷蔵庫で30分〜寝かせる。
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- 3
- ボウルに片栗粉、小麦粉をいれて菜箸でくるくる混ぜてなじませる。(衣作り)
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- 4
- ポリ袋からだした鶏肉を3のボウルにいれてひとつずつ衣をまぶす。
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- 5
- 油が180度まであたたまったらきつね色になるまで揚げて完成！