ういろうと小豆で作る京都の和菓子♪水無月 レシピ・作り方

作り方

1. 1 <a>
   耐熱ボウルに白玉粉を入れる。
   水を少しずつ加えながら、粒を潰すようにしてゴムベラで混ぜる。
2. 2 <b>
   砂糖を加える。
   薄力粉をふるい入れ、水を少しずつ加えながらゴムベラで混ぜる。
3. 3 ジップロックコンテナ(浅型)にクッキングシートをひく。
4. 4 2をこしながら流し入れる。
   スプーン1杯分だけよけておく。
5. 5 ふわっとラップをして500wで5分。
   取り出したら、茹で小豆を満遍なくのせる。
   4でよけておいたスプーン1杯分を、上からまわしかける。
6. 6 再度ふわっとラップをして、500wで3分。
7. 7 冷めたら切り分けて完成！
   
   (少しだけ冷蔵庫で冷やすと切りやすいです。でも長時間冷やすとかたくなってしまうので注意！)