ひと手間加えるだけでお肉柔らか！！簡単生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を食べやすい大きさに切る

2. 2

   大根をおろし金ですりおろす（大根おろしを作る）

3. 3

   ポリ袋に豚肉、大根おろし、塩麹、酒、みりんを入れて揉み込み、10-15分ほど漬けておく

4. 4

   玉ねぎを薄切り、ピーマン細切りし、少量の油で軽く炒める

5. 5

   玉ねぎとピーマンを炒めていたフライパンに漬けていた豚肉を汁ごと全て投入

6. 6

   チューブ生姜、砂糖、醤油を加えて炒める

7. 7

   味見して、必要があれば調味料で味を整えて完成