おつまみ☆竹の子の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹の子は3mmぐらいの薄さに切って縦横3cmぐらいの大きさに切る。

2. 2

   竹の子に醤油、みりん、白だしを加えて15分ぐらいつけておく。
   卵は塩胡椒を加えてよく混ぜておく。

3. 3

   ごま油をしいたフライパンで竹の子を汁ごと入れて炒める。

4. 4

   火が通ったら竹の子を均等に並べて卵を入れる。
   焼き目がついたらひっくり返して、両面焼き目がついたら皿に盛り付ける。