ピリ辛こんにゃく レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コンニャクの両面に、斜めに切り込みを入れる。
   18等分にかっとする。

2. 2

   鍋にコンニャクと、水(コンニャクが隠れるくらい)を入れて、強火でひと煮立ちさせる。

3. 3

   お湯を捨てて、ごま油、鷹の爪を入れて、油が全体に絡むまでに炒める。(中火)

4. 4

   Aの調味料をボール等で混ぜ、鍋に入れる。

5. 5

   中火~強火で水分がほぼ無くなるまで炒める。