材料（２人分）
- マグロ
- 200g
- 長芋
- 12cmくらい？
- ★醤油
- 大３
- ★酒
- 大２
- ★みりん
- 大１
- ★わさび
- 少々（お好みで)
作り方
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- 1
- 耐熱容器にわさび以外の★の調味料を入れて、レンチンする。
粗熱が取れたらわさびを溶く。
-
- 2
- マグロの切り落としを、１の調味液に30分以上漬ける。
出来れば１時間以上。
漬ければ漬けるほど、ねっとりと美味しくなります。
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- 3
- とろろはピューラーで皮を剥きながら、すり下ろす。
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- 4
- 器にマグロを分け、とろろを上からかける。
※平ための大さじを使うと、とろろを入れやすいです♪
マグロはしっかりと浸かってる方が美味しいので、30分くらい置いて下さい