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長芋とコンニャクのポン酢炒め レシピ・作り方

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こっとんしるくうーる
長芋は立派な主役になれます
みんながつくった数 2件

材料（２～３人分）

長芋
２５０g
板コンニャク
２５０g
オリーブオイル
適量
ポン酢
５０cc
一味唐辛子
お好みで
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作り方

  1. 1
    長芋のひげ根はコンロの火で焼ききる
  2. 2
    長芋もコンニャクも５ミリ幅の一口サイズに切る
  3. 3
    オリーブオイルを熱したフライパンで焼く
  4. 4
    全体に焼き色がついたらポン酢を回しかけ炒め絡める
  5. 5
    水分が無くなれば器に盛り付け、お好みで一味唐辛子をふる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長芋はしっかり焼く事でほくほくの食感になります

きっかけ

立派な長芋をいただいたので

公開日：2020/12/20
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関連情報

カテゴリ
長芋簡単おつまみ簡単夕食その他のこんにゃく板こんにゃく
料理名
長芋とコンニャクのポン酢炒め

このレシピを作ったユーザ

こっとんしるくうーる 畑をしていますので、旬の野菜を沢山使って料理にチャレンジしていきます

つくったよレポート（ 1 件）

2021/11/09 20:41
こっとんしるくうーるさん 今晩は♪ 長芋太くないので輪切りで 作りました ポン酢でさっぱりと 一味が効いて美味しく いただきました*^-^* ご馳走さまでした♡
アルプスの乙女
アルプスの乙女さん、レポートありがとうございます(^.^)うちは今年は猪に畑を荒らされ長芋の収穫はゼロになってしまいました( ω-、)

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