簡単！しめじとピーマンのお手軽オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを除いて子房に分ける。ピーマンは細切りにする。

2. 2

   しめじとピーマンを茹でてしっかり水気を切り、塩、ブラックペッパー、粉チーズと和える。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて溶く。牛乳と塩を加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンを熱し、オリーブをひき、③を加えてスクランブルエッグを作るように加熱する。

5. 5

   卵がスクランブルエッグのような状態になったら、卵の上に②をのせる。

6. 6

   卵を折りたたんでオムレツの形にする。

7. 7

   器に盛る。