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鶏肉をしっとりジューシーにする！ブライン液のレシピ レシピ・作り方

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minami ∣ 家族ごはん
覚書♪

材料（1人分）

鶏肉(むね肉でももも肉でも！)
1枚
☆水
200cc
☆砂糖
大さじ1
☆塩
小さじ2
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作り方

  1. 1
    ☆をポリ袋にいれる。
  2. 2
    鶏肉もいれて軽くもんで、封をする。
  3. 3
    30分〜寝かせて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・塩分が5%を超えないように調整する！ ・冷凍も可能◎

きっかけ

覚書♪

公開日：2020/11/26
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カテゴリ
鶏むね肉鶏ハム鶏もも肉料理のちょいテク・裏技

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