ピーマンとオクラの塩昆布和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラのガクをとる。お鍋にたっぷりのお水を入れ、沸騰したら塩をいれる。オクラをいれ、色鮮やかになるとあげる。水の入ったボールにオクラを入れ、荒熱がとれたら水切りをする。細かく切る。

2. 2

   ピーマンのヘタとタネをとり、細切りにする。
   お鍋にお湯を沸かし、沸騰したらピーマンを入れ1分ほど湯がく。
   水切りをする。

3. 3

   ピーマンとオクラとめんつゆを混ぜ合わせ馴染ませる。
   最後に塩昆布を加え、全体に絡むと完成。