夏にぴったり！ナスと豚肉のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を70℃程度の温度で下茹でする。（鍋が沸々する程度）

2. 2

   ナス、玉ねぎを食べやすい大きさにカットし、①と別の鍋に入れる。

3. 3

   トマト缶、塩を加えて、きっちり蓋をして火にかける。沸騰してきたら弱火で柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   ③に豚肉を加えて、煮る。

5. 5

   火が通ったら隠し味に麦みそを加える。