きゅうりとツナの白和え☆冷や汁風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーに包んでお皿に乗せ、600Wで1分半ほどチンして水切りする。
   
   ※キッチンペーパーは電子レンジ対応の物をご利用下さい。

2. 2

   きゅうりは小口切りにする。

3. 3

   塩もみ用の塩をまぶしてよく揉み、5分ほど置く。

4. 4

   みょうがと大葉を千切りにしておく。

5. 5

   ボウルに味噌、すりごま、砂糖、白だしを入れてよく混ぜる。

6. 6

   水切りした豆腐も加えて、マッシャーやスプーの背などで潰して、調味料とよく混ぜ合わせる。

7. 7

   塩もみしたきゅうりから出た水分をしっかり絞る。

8. 8

   ⑥にきゅうり、ツナ、みょうが、大葉を加える。

9. 9

   全体が混ざるようによく和える。

10. 10

    冷蔵庫でしっかり冷やす。