簡単(^^)鶏むね肉とパプリカのエスニック炒め♪ レシピ・作り方

Name: 簡単(^^)鶏むね肉とパプリカのエスニック炒め♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(約300g); ○酒、ナンプラー 各小さじ1.5; ○片栗粉 大さじ1; 冷凍パプリカミックス 100g; 玉ねぎ 1/2個(約100g); ▲ナンプラー、オイスターソース 各小さじ2; ▲酒 大さじ1; ▲砂糖 小さじ1/2; ★ゴマ油(orサラダ油) 大さじ1; ★チューブニンニク 小さじ1/2; ★鷹の爪(約3～5㎜幅小口切り) 小さじ1

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acchan66

夏のおつまみにピッタリ♪
ビールと一緒に、どうぞ(^_^)

みんながつくった数 6件

材料（2人分）

鶏むね肉: 1枚(約300g)

○酒、ナンプラー: 各小さじ1.5

○片栗粉: 大さじ1

冷凍パプリカミックス: 100g

玉ねぎ: 1/2個(約100g)

▲ナンプラー、オイスターソース: 各小さじ2

▲酒: 大さじ1

▲砂糖: 小さじ1/2

★ゴマ油(orサラダ油): 大さじ1

★チューブニンニク: 小さじ1/2

★鷹の爪(約3～5㎜幅小口切り): 小さじ1

作り方

1

鶏肉は一口大に切り、○の材料を揉み込む。
解凍済みのパプリカは、余分な水分を軽く絞る。
玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維に沿って2～3㎜幅に切る。
2

フライパンに★の材料を入れ、弱火にかけて香りを出す。
中火に上げ、鶏肉を入れて炒める。
3

鶏肉に焼き色がついたら玉ねぎも入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたらパプリカと▲の材料を入れて軽く炒め合わせる。
4

仕上げの器に盛りつけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

業務スーパー『パプリカ』(冷凍)500g/袋を使用しました(^_^)

きっかけ

ナンプラーが苦手な場合は、醤油に置き換えて♪ エスニック風味が苦手な子供たちも、喜んで食べました。ちょっと、エスニック風とは言えなくなったかもですが(^_^;)

公開日：2020/07/06

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~