きゅうりと明太子ポテトサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
じゃがいもを柔らかくなるまで茹でる。
明太子とマヨネーズを混ぜておく。
じゃがいもが茹で上がると、皮をむき、潰す。
潰したら粗挽き塩こしょうをする。 -
2
きゅうりをそのままで、塩をまぶしまな板の上で3〜4回ゴロゴロ転がす。
転がしたら、水で洗い流す。
きゅうりをスライサーで薄切りにする。 - 3 あとはじゃがいもときゅうりと混ぜておいた明太子マヨネーズを加え、全体に混ぜ合わさると完成。
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