塩麹でウマ出汁！(^^)餃子＋白菜＋かぼす風味鍋♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はヘタを除き、縦半分に切ってから、端から3～4㎝幅のそぎ切りにする。
   アーリーレッドは皮とヘタを除き、繊維に沿って約2㎝幅のくし切りにする。

2. 2

   鍋に○の材料を入れ、沸騰したら▲の材料を加えて煮込む。

3. 3

   具材に8割がた火が通ったら、冷凍餃子を加え、1～2分煮込んでから、5㎜幅の輪切りにしたかぼすを加える。
   
   各自取り分けて、頂く。

4. 4

   ※かぼすは、入れて置くほどの酸味が強くなる。好みの段階で取り出すのがオススメ。

5. 5

   具材を大体食べ終わったら、鍋汁にサリ麺を加えて柔らかくなるまで煮る。
   〆として頂いて、おしまい(^_^)