豆乳を泡立てるだけ！(^^)ヘルシー豆乳アイス♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆乳(大豆固形成分10％) 100g
- 三温糖(or上白糖) 20g
- レモン汁 大さじ1
- トッピングシュガー(星形) 1～2つまみ
作り方
-
1
冷凍可能なボウルに豆乳を入れ、ハンドミキサー(以下、HM)高速で攪拌する(約1分)。
ブクブクと泡立ったら三温糖を加え、HM(停止)で混ぜて溶かす。 -
2
再度、HM(高速)でぐるぐる攪拌する(約5分)。
生地が少しもったりして筋がかけるようになったら、HM(低速)に落として軽くキメを調える。 -
3
レモン汁をまわし入れ、HM(停止)で軽く混ぜ合わせる。
酸の効果で角がたつようになったら、表面をならしてラップをかける。 -
4
冷凍庫で冷やし固め(約3時間～)、仕上げの器に盛りつける。
トッピングシュガーを飾って、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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甘酸っぱい爽やかさで、スプーンが止まりません(^_^)