ハマチと大根の煮付けレシピ・作り方

Name: ハマチと大根の煮付け
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ハマチ 4切れ; 大根 4分の1; ☆調味料☆; 酒 大さじ2; 醤油 大さじ2; みりんか砂糖 大さじ2

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約30分
300円前後

発酵食品大好き！

お魚と野菜を美味しく食べるのに最強の組み合わせ！
薄味で優しい味に仕上がってます。

材料（2人分）

ハマチ: 4切れ

大根: 4分の1

☆調味料☆

酒: 大さじ2

醤油: 大さじ2

みりんか砂糖: 大さじ2

作り方

1

ハマチに熱湯をかける。
2

大根は面を取り、半月切りにする
3

材料を全て入れる
4

落し蓋をして、汁気が無くなるまで煮詰める
5

出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖が好きで甘めが好きな方は、みりんで無く、砂糖を入れて下さい。砂糖よりみりんの味が好きな方ははみりんを入れて下さい

きっかけ

ハマチと大根が余ってたので作りました！

公開日：2020/02/29

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このレシピを作ったユーザ

発酵食品大好き！発酵調味料を自分で作っており、その発酵調味料を使用した料理に自信ありです！同じ料理でも食材の旨味、柔らかさなどが全く違います！育つ発酵調味料にも愛着心も湧きます٩(๑•ㅅ•๑)وとっても簡単でひと工夫で自信の持てる料理になる下準備。いつもの自分の料理がご馳走になります。是非参考にしてみて下さい(´ฅ•ω•ฅ`)