自然な甘み！簡単手作りりんごジャム！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 林檎の皮を剥き、切って、塩水に浸け、水を切る

   

2. 2 ジップロックなどに入れて冷凍庫で冷凍する

   

3. 3 林檎を解凍して、鍋に並べる

   

4. 4 中火で煮る。しばらくすると水が出て柔らかくなるのでフォークなどで、潰す。
   (鍋に入りきらなかった林檎があったら潰した隙間に入れていく)

   

5. 5 柔らかくなったら、ミキサーなどでペースト状にする。そして鍋に戻す

   

6. 6 こんな感じ。これから弱火で煮ていき、水分を飛ばしていく。
   少し水分が無くなったら、砂糖を加えます。砂糖の量はお好みで大丈夫です。大さじ2で充分甘いです。

   

7. 7 砂糖を加えてからも煮詰め、大分固まってきます。水分がなくなってきて、それっぽくなってきたら出来上がりです。

   

8. 8 出来上がったジャムはビンなどに入れて、早めに消費しましょう。

   

9. 9 シャーベットにしたり、パンにつけても良いです。焼肉、生姜焼きなどのタレの甘味に使ってもとっても美味しいです
   生姜焼きレシピも載せているので是非作ってみて下さい(´ฅ•ω•ฅ`)