手作り白菜キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を４等分にして、太陽に干します。２日くらい干したら、塩をまぶして、樽に入れ、重しを乗せておきます。３日くらいしたら食べられます。

2. 2

   人参、シソ、戻した切干大根を刻み、ボウルに入れ、そこに小エビ、キムチの素を入れ混ぜて、３日漬けた白菜の間に先ほどのキムチの素を混ぜたものを入れて混ぜます。

3. 3

   ラップをして、皿などの重しを乗せて１日経ったら食べられます。