簡単(^^)サラダ菜とゆで卵の粒マスタードサラダ♪ レシピ・作り方

Name: 簡単(^^)サラダ菜とゆで卵の粒マスタードサラダ♪
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: ゆで卵(固ゆでor好みの固さ) 2個; サラダ菜 2～3枚(約70g); 玉ねぎ 1/4個(約60g); ○粒マスタード、酢、オリーブオイル 各大さじ1; ○砂糖 小さじ1; ○塩、コショウ 各ひとつまみ

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粒マスタードの酸味とプチプチ感がgood♪
子供たちが大好きです(^_^)

みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

ゆで卵(固ゆでor好みの固さ): 2個

サラダ菜: 2～3枚(約70g)

玉ねぎ: 1/4個(約60g)

○粒マスタード、酢、オリーブオイル: 各大さじ1

○砂糖: 小さじ1

○塩、コショウ: 各ひとつまみ

作り方

1

おいしくなるコツを参考に【オニオンスライス】を作る。
2

サラダ菜は一口大にちぎる。
ゆで卵は殻をむき、5㎜厚さにスライスする。
3

仕上げの器にサラダ菜、【オニオンスライス】、卵の順に盛りつける。
4

○の材料を混ぜ合わせたドレッシングを回しかけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

【オニオンスライス】(作りやすい分量) 1．玉ねぎ 1個の皮とヘタをのぞき、繊維に沿って2～3㎜の薄切りにする(スライサーを使うと簡単)。 2．清潔なトレイやまな板の上に広げ、30分～1時間以上放置する。 ※冷蔵保存で、3～4日が目安。

きっかけ

【各種ゆで卵のゆで時間】沸騰した湯に、1個ずつ卵を入れる。 (かぶるくらいの湯量) 6分：黄身とろとろ、白身やわらか 7分：黄身の中心はやわらか 8分：黄身が半分固まる 9分：黄身の中心にとろとろが残る 10分～12分：以降、固ゆで

公開日：2019/12/05

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acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~