【焼きうどん】明太子舞昆と秋茄子の焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ナス/皮をむいて
   半分に切って1センチ位で切る
   
   温めたフライパンに
   オイル
   ガーリック
   鷹の爪を入れて軽く炒めて香りをつける

2. 2

   【炒める】
   （1）に
   ぬるま湯
   白だしを入れて
   ナスがしんなりするまで炒める
   
   ※ナスの種類によって熱を加える時間を調整してください

3. 3

   【炒める】
   （2）に
   明太子舞昆を入れて
   全体的に絡め
   
   うどんを入れ炒める
   
   最後にサッとネギを炒めて完成！

4. 4

   【完成】
   トッピングはお好みで！
   
   ミニトマトは無くて大丈夫です