木綿豆腐炒め！ブロッコリー+ソーセージ+コーン♪ レシピ・作り方

Name: 木綿豆腐炒め！ブロッコリー+ソーセージ+コーン♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 木綿豆腐 1/2丁(150g); 塩 ひとつまみ; ▲オリーブオイル(orサラダ油) 大さじ1; ▲チューブニンニク 小さじ1/2; ソーセージ 2本; 冷凍ブロッコリー(解凍済み) 100g; コーン缶(固形量) 大さじ2; ○コンソメスープの素 小さじ1/3; ○バター 大さじ1/2; 粗塩(or塩) ひとつまみ; 粗挽き黒コショウ 2～3振り

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acchan66

タンパク質と野菜たっぷり♪
簡単にできてヘルシーな炒め物です(^_^)

材料（2人分）

木綿豆腐: 1/2丁(150g)

塩: ひとつまみ

▲オリーブオイル(orサラダ油): 大さじ1

▲チューブニンニク: 小さじ1/2

ソーセージ: 2本

冷凍ブロッコリー(解凍済み): 100g

コーン缶(固形量): 大さじ2

○コンソメスープの素: 小さじ1/3

○バター: 大さじ1/2

粗塩(or塩): ひとつまみ

粗挽き黒コショウ: 2～3振り

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作り方

1

豆腐は耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱(600W約1.5分)して水切りする。
2～3㎝角に切り、塩を振って10分おき、さらに水気を切る。
2

ソーセージは1㎝幅の小口切りにする。
解凍済みのブロッコリーは水分を軽く絞る。
コーン缶は水気を切る。
3

中華鍋に▲の材料とを熱し(中火)、香りが立ったらソーセージと豆腐を入れて炒める。

ブロッコリーとコーンも加え、全体に油がまわったら、○の材料を加えて炒め合わせる。
4

粗塩で味を整え、仕上げの皿に盛りつける。

粗挽き黒コショウを振って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ヘルシー＆低価格なお豆腐♪ あっさりしていてたくさん食べられるので、ダイエット中に作りました(^_^)

公開日：2019/10/26

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~