子供が喜ぶ！牛肉と菜の花のマスタード醤油炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は約1㎝幅の細切りにし、○の材料をまぶして下味をつける。
   ジャガイモは皮と芽を除き、約7㎜幅の半月切りにして水にさらす(約10分)。
   解凍済みの菜の花は、余分な水分を絞る。

2. 2

   冷たい中華鍋にサラダ油と水を切ったジャガイモを入れて混ぜ、中火にかける。
   両面に焼き色がついたら端によけ、菜の花を加えてさっと炒める。
   塩コショウして両方とも別皿に取り出す。

3. 3

   中華鍋に油を足し、牛肉を炒める。
   色が変わったら2の野菜を戻し入れ、▲の材料を加え絡めるように炒め合わせる。

4. 4

   全体に火が通ったら、仕上げの皿に盛りつけて、完成！